Los antinutrientes se encuentran de manera natural en los alimentos y también ofrecen beneficios a la salud

Publicado 14-01-2021

Extracto:

Dentro de la dieta existen los llamados antinutrientes, que se encuentran de manera natural dentro de los alimentos y aunque su nombre pueda causar un poco de temor, lo cierto es que al final del día resultan ideales para la prevención o disminución del riesgo de desarrollar ciertas afecciones de salud. .

Los antinutrientes se encuentran tanto en alimentos de origen animal como de origen vegetal y pueden interferir con la absorción correcta de los nutrientes, por ello son llamados antinutrientes. ?

Las saponinas se encuentran mayormente en legumbres y cereales integrales que evitan la correcta absorción normal de nutrientes

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